趙凡和胡玉暄是香港大學(xué)理學(xué)院食品工業(yè)：管理與營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的學(xué)生。我們正在進(jìn)行一項(xiàng)與傳統(tǒng)面茶相關(guān)的創(chuàng)新食品調(diào)查，內(nèi)容包括產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)、口感、飽腹感、方便程度、對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的理解、購(gòu)買(mǎi)意向和改進(jìn)建議。年齡、性別和飲食習(xí)慣等人口統(tǒng)計(jì)學(xué)信息將以匿名方式收集。
完成整個(gè)問(wèn)卷大約需要 15 分鐘。本研究預(yù)計(jì)不會(huì)對(duì)參與者造成任何風(fēng)險(xiǎn)。所有收集到的數(shù)據(jù)將僅用于研究目的，并將得到保密處理；您提供的信息不會(huì)在任何研究報(bào)告中被指名道姓。任何包含個(gè)人身份信息的數(shù)據(jù)都將保留 3 年后刪除。本研究不會(huì)為參與者提供任何直接利益或補(bǔ)償。您的參與完全出于自愿，這意味著您有權(quán)隨時(shí)停止參與，而不會(huì)面臨任何負(fù)面后果。如果您選擇退出調(diào)查，我們將銷(xiāo)毀所有可識(shí)別您個(gè)人身份的信息。如果調(diào)查中的任何問(wèn)題讓您感到不舒服，您可以拒絕回答。
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