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高校食品配送質量控制與保障研究
親愛的同學/老師，您好！為提升校園餐飲服務質量，我們特開展此次調查。問卷匿名填寫，結果僅用于改進工作，感謝您的參與！（預計耗時3分鐘）
1. 您的身份
A 學生
B 教職工
C 訪客
2. 您每周在飯?zhí)镁筒偷念l率是?
A ≤ 3次
B 4-6次
C 6次以上
D 幾乎每餐
E 從不
3. 您是否注意到食堂食材配送時間?（如早晨、中午配送車輛）
A 經(jīng)常見到
B 偶爾見到
C 從未注意
4. 您認為配送過程是否影響食堂就餐環(huán)境?（如噪音、擁堵、衛(wèi)生問題）
A 影響較大
B 略有影響
C 無影響
5. 根據(jù)您的觀察，配送食材的包裝是否符合衛(wèi)生標準?
A 整潔完好
B 部分破損
C 經(jīng)常臟污
6. 您對飯?zhí)檬巢牡男迈r程度滿意嗎?
A 非常滿意
B 滿意
C 一般
D 不滿意
E 非常不滿意
7. 您在就餐時是否遇到以下加工問題?
A 菜品有異物
B 肉類未熟透
C 餐具殘留油污
D 從未遇到
8. 您對飯?zhí)玫牟似贩N類豐富程度滿意嗎?
A 非常滿意
B 滿意
C 一般
D 不滿意
E 非常不滿意
9. 您是否關注食堂食材來源公示?
A 經(jīng)常查看
B 偶爾看到
C 從未注意
D 無公示
10. 如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，您會如何反饋?
A 現(xiàn)場投訴
B 通過校園APP/公眾號
C 向后勤部門反映
D 不反饋
11. 您希望食堂如何加強質量公開?
A 實時展示供應商信息
B 公示每日食材檢測結果
C 開放后廚監(jiān)控視頻
D 定期舉辦參觀日活動
12. 您在飯?zhí)镁筒蜁r，最看重的因素是什么?
A 食品安全
B 食品口味
C 服務態(tài)度
D 環(huán)境衛(wèi)生
E 價格
13. 請您對以下因素進行排序，您認為最重要的就餐體驗因素是什么?（從高到低排序）
A 食品安全
B 食品口味
C 服務態(tài)度
D 環(huán)境衛(wèi)生
E 菜品價格
14. 您對食堂食品配送與質量管理的總體評分?
A 5分
B 4分
C 3分
D 2分
E 1分
15. 請問您還有其他想要補充的建議或意見嗎?
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